Croissants au beurre vs ordinaires : pourquoi la croyance du « moins gras » est totalement fausse

Un boulanger de Dreux a révélé sur Facebook la question récurrente qui l’exaspère le plus : la demande d’un « croissant ordinaire ». Derrière cette requête apparemment anodine se cache une croyance tenace sur la différence entre croissants au beurre et ordinaires. L’artisan a tenu à rétablir la vérité sur cette idée reçue qui persiste chez de nombreux clients mal informés.

Dans les boulangeries françaises, une phrase revient régulièrement et provoque…