L’Espagne a revu son cadre national du travail dans l’hôtellerie-restauration pour contraindre les établissements à réduire ou suspendre leur service en terrasse lors des épisodes de chaleur extrême. Concrètement, dès qu’une alerte orange ou rouge est déclenchée par l’agence météorologique nationale, bars, cafés et restaurants devront s’adapter — voire fermer leurs terrasses s’ils ne disposent pas d’installations suffisantes. Une mesure qui concerne directement les millions de touristes français qui traversent les Pyrénées chaque été.
La mesure n’est pas tombée du ciel. Elle est le fruit d’une négociation entre les principaux acteurs du secteur : les syndicats FeSMC UGT et CCOO Servicios d’un côté,…
