Selon la fiche officielle, la procédure est portée par Grands Moulins de Paris. Il s’agit d’un rappel volontaire, engagé sans arrêté préfectoral.
Le produit a été vendu en France entière à partir du 9 avril 2026. Plusieurs enseignes sont citées dans la procédure, dont Auchan, Carrefour, Franprix, ITM, Leclerc et Système U.
Pour comprendre
Rappel Conso est la plateforme publique qui recense les rappels de produits destinés aux consommateurs. Elle permet de vérifier les références exactes concernées et les consignes à appliquer, notamment pour les produits alimentaires déjà distribués.
Les références exactes à contrôler
Deux lots sont visés par le rappel : HG10173694 et HG10173796. Les deux portent le même code GTIN : 3068111301246.
La date de durabilité minimale indiquée sur les produits concernés est fixée au 20 décembre 2026. Les consommateurs doivent donc vérifier à la fois le numéro de lot, le code-barres et la date figurant sur l’emballage.
Cette vérification est importante, car le rappel ne concerne pas l’ensemble des farines Francine, mais uniquement ces références précises de farine complète en boîte de 1 kg.
Pourquoi cette farine est rappelée
Le motif indiqué par Rappel Conso est la présence d’un taux d’alcaloïdes de l’ergot supérieur au seuil réglementaire. Ces substances toxiques peuvent être produites par un champignon susceptible de contaminer certaines céréales.
Dans l’article source, Midi Libre rappelle que ces toxines peuvent notamment être associées à des troubles gastro-intestinaux, comme des nausées ou des vomissements. En cas d’exposition importante, des troubles neurologiques ou vasculaires sont également mentionnés.
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