Le gratin de pâtes au thon est un classique familial que tout le monde croit connaître. Pourtant, deux gestes techniques souvent négligés transforment radicalement ce plat quotidien : la cuisson al dente des pâtes et le mijotage prolongé de la sauce tomate. Ces détails font toute la différence entre un gratin banal et un succès garanti.
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