La kefta de bœuf en sauce tomate révèle une technique ancestrale souvent méconnue : le façonnage en galettes ovales plutôt qu’en boulettes rondes. Cette méthode particulière garantit une cuisson uniforme et une texture fondante incomparable. Enrichie de cannelle, cumin et d’une pointe de citron vert, cette recette transforme un plat simple en expérience gustative authentique.
Articles suggérés
Retraite SNCF bloquée: un ex-cheminot en camping-car privé de pension
Francis Cazabat, 64 ans, ancien conducteur de locomotives à la SNCF, vit en camping-car dans les Hautes-Pyrénées. En novembre 2017, il constate que sa…
