Oui. Les personnes sous anticoagulants doivent éviter les grandes quantités d’ail cru et de curcuma, qui ont un effet fluidifiant sur le sang. Elle est également déconseillée en cas de reflux gastrique sévère, d’ulcère actif, ou avant une intervention chirurgicale. En cas de doute, demander à un médecin reste la bonne option.
Boisson Détox au Curcuma, Ail et Citron
Méditerranéenne
Boisson
Un remède maison ancestral à boire le matin à jeun. Trois ingrédients du placard, dix minutes, et une chaleur dorée qui commence la journée autrement.
Ingrédients
- 3 gousses (environ 9 g) ail frais, pelé et écrasé
- 60 ml (jus de 2 citrons) jus de citron frais
- 1 c. à café (3 g) curcuma en poudre (ou 2-3 cm de racine fraîche râpée)
- 1 c. à soupe (20 g) miel cru (optionnel)
- 250 ml eau chaude (65-70°C, non bouillante)
Instructions
- 1Écraser les gousses d’ail avec le plat du couteau et les laisser reposer à l’air libre pendant 5 minutes.
- 2Verser l’eau chaude (65-70°C) dans un grand verre, ajouter le curcuma et mélanger immédiatement pour éviter les grumeaux.
- 3Presser les citrons et ajouter le jus dans le verre.
- 4Incorporer l’ail écrasé et mélanger.
- 5Si l’eau a légèrement refroidi (en dessous de 50°C), ajouter le miel cru et mélanger jusqu’à dissolution complète.
- 6Boire lentement à jeun, 20 minutes avant le premier repas ou le café.
Notes
• Ne pas préparer à l’avance : l’allicine de l’ail se dégrade rapidement. Préparer et boire dans la foulée.
• Ajouter une pincée de poivre noir pour multiplier l’absorption de la curcumine par la pipérine.
• Conservation : à éviter, mais si nécessaire, maximum 12 heures au réfrigérateur dans un verre couvert hermétiquement.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 95 kcalCalories | 1 gProtéines | 24 gGlucides | 0 gLipides |
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