Tisane de Noyau d’Avocat
Facile
Remèdes traditionnels
Boisson
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Une infusion ambrée préparée à partir du noyau d’avocat, riche en tanins et antioxydants. Simple, économique, et étonnamment agréable avec un peu de miel.
Ingrédients
- 1 noyau d’avocat mûr (rincé)
- 500 ml eau filtrée
- 1 à 2 cuillères à café miel d’acacia (optionnel)
- 1 rondelle gingembre frais (optionnel)
- quelques gouttes jus de citron (optionnel)
Instructions
- 1Rincez le noyau d’avocat sous l’eau froide pour retirer les résidus de chair.
- 2Posez le noyau à plat sur une planche et coupez-le en 4 morceaux à l’aide d’un couteau lourd en appuyant progressivement.
- 3Placez les morceaux de noyau dans une casserole avec 500 ml d’eau froide. Ajoutez la rondelle de gingembre si vous l’utilisez.
- 4Portez à légère ébullition, puis réduisez le feu au minimum. Laissez frémir à découvert pendant 15 minutes.
- 5Filtrez dans une passoire fine ou un filtre à café pour retirer tous les fragments de noyau.
- 6Versez dans des tasses préchauffées, ajoutez le miel hors du feu et quelques gouttes de citron si souhaité. Servez chaud.
Notes
• Conservation : le noyau séché se conserve dans un bocal fermé jusqu’à 7 jours et peut être réutilisé 2 à 3 fois. La tisane filtrée se conserve 48h au réfrigérateur.
• Intensité : pour une tisane plus légère, utilisez seulement 2 morceaux de noyau sur 4, ou réduisez le temps d’infusion à 10 minutes.
• Variante froide : laissez refroidir à température ambiante, réfrigérez 1h et servez sur des glaçons avec une rondelle de citron.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 12 kcalCalories | 0gProtéines | 3gGlucides | 0gLipides |
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