Le Jus Anti-Inflammation Maison : Tomate, Carotte, Orange et Gingembre

Est-ce qu’on peut préparer ce jus à l’avance ?

Oui, mais idéalement il se boit dans les 24 heures suivant sa préparation, conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Au-delà, la vitamine C s’oxyde et la texture devient moins agréable. Si tu le prépares la veille, secoue bien avant de boire.

Faut-il un blender puissant ou un blender classique suffit ?

Un blender classique suffit, à condition de couper la carotte en petits morceaux. C’est elle la seule difficulté — la tomate et le gingembre se mixent sans problème. Si ton blender est vraiment bas de gamme, commence par mixer la carotte avec l’eau seule pendant 20 secondes avant d’ajouter le reste.

Peut-on remplacer l’orange par un autre agrume ?

Oui sans problème. Une mandarine donne un résultat plus doux et sucré. Un citron jaune rend le jus plus acide et tonique, mais il faut en réduire la quantité à la moitié. Le pamplemousse fonctionne aussi, mais son amertume change vraiment le profil du jus.

Peut-on boire ce jus chaque jour ?

Rien n’y empêche dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Ce jus est composé d’ingrédients courants sans contre-indication particulière. La seule exception : si tu prends des anticoagulants, le gingembre peut interagir avec certains médicaments — mieux vaut en parler à ton médecin.

Peut-on enlever la pulpe pour obtenir un jus plus lisse ?

Absolument. Il suffit de passer le jus dans un tamis fin ou un torchon propre après le mixage. Tu perds les fibres au passage, mais la texture devient vraiment veloutée, proche d’un jus de bar. Les deux versions sont valables, c’est une question de préférence personnelle.