Les Pastéis de Nata, ces célèbres tartelettes portugaises à la crème onctueuse et caramélisée, cachent une recette ancestrale que peu maîtrisent vraiment. Originaires des monastères de Lisbonne, ces douceurs dorées combinent une pâte feuilletée croustillante et une crème pâtissière parfumée au citron. Découvrez comment reproduire chez vous l’authentique recette en 12 pièces qui fait chavirer les papilles depuis des siècles.
Derrière la réputation intimidante des pastéis de nata se cache…
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