📌 Ragoût irlandais : pourquoi l’absence de farine et la cuisson lente changent tout au goût traditionnel
Posted 31 janvier 2026 by: Admin
Le ragoût irlandais traditionnel ne cherche pas à impressionner, pourtant sa méthode ancestrale révèle une vérité oubliée : ce sont les pommes de terre elles-mêmes qui épaississent le bouillon, sans farine ni roux. Cette technique séculaire, transmise dans les chaumières irlandaises où rien ne se perdait, transforme des ingrédients modestes en réconfort authentique. Découvrez pourquoi cette cuisson lente change absolument tout.
Publicité:
Le ragoût irlandais traditionnel n’est pas né d’une ambition gastronomique….
Publicité:
Voir l'article complet..
Publicité:
