Rappel Herta : des lardons fumés retirés pour risque de salmonelle

Les dates limites de consommation inscrites sur ces emballages s’étendent jusqu’aux 25 et 26 mai 2026. Ces produits ont été commercialisés à l’échelle nationale entre le 9 avril et le 3 mai 2026, dans les supermarchés Carrefour, Auchan, Leclerc, Intermarché, Système U, Casino, Monoprix et Provera.

Pour vérifier si votre produit est concerné, contrôlez le numéro de lot inscrit sur l’emballage, le code-barres, la DLC ainsi que le format et le conditionnement.

grandes enseignes de distribution concernées par ce rappel national, dont Carrefour, Leclerc, Auchan et Intermarché.

Pourquoi ce rappel : le risque salmonelle expliqué

La salmonelle est une bactérie susceptible de provoquer une infection intestinale, appelée salmonellose. Elle peut être présente dans des aliments d’origine animale sans que ceux-ci présentent d’odeur ou d’aspect suspects.

C’est précisément pour cette raison que les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer les produits rappelés, même s’ils semblent parfaitement normaux à la vue ou à l’odorat.

Les dispositifs de surveillance alimentaire, dont la plateforme officielle RappelConso, permettent d’identifier et de signaler rapidement ce type de contamination afin de protéger les consommateurs avant que des cas de maladie ne se multiplient.

Les rappels alimentaires en France

En France, la plateforme officielle RappelConso centralise l’ensemble des avis de rappel de produits de consommation, dont les denrées alimentaires. Ce dispositif, géré par les autorités sanitaires, permet d’alerter rapidement les consommateurs en cas de risque identifié. Les rappels pour contamination bactérienne, notamment à la salmonelle, figurent parmi les plus fréquents dans le secteur de la charcuterie et des produits carnés.

Que faire si vous avez acheté ces lardons ?

Si les produits présents dans votre réfrigérateur correspondent aux références rappelées, la première consigne est formelle : ne les consommez pas, même partiellement entamés.