Salade crémeuse concombre, dinde et maïs

Oui, elle se prépare très bien quelques heures avant le repas. Gardez-la au réfrigérateur dans un récipient fermé et ajoutez les herbes fraîches juste avant de servir pour garder leur parfum.

Comment éviter que la salade devienne trop liquide ?

Le point clé, c’est le concombre. Coupez-le en dés, salez-le légèrement, puis laissez-le égoutter quelques minutes avant de l’ajouter à la sauce.

Par quoi remplacer la dinde ?

Vous pouvez utiliser du blanc de poulet froid, du poulet rôti coupé en dés ou des œufs durs pour une version sans charcuterie. L’idée est de garder une texture tendre qui contraste avec le concombre croquant.

Peut-on alléger la sauce ?

Voir la suite dans la page suivante ⬇⬇