Oui, comptez 1 cuillère à café de curcuma en poudre pour 5 cm de racine fraîche. Le résultat sera légèrement moins parfumé et la couleur un peu plus terne, mais les propriétés actives sont présentes. Le frais reste préférable si vous en trouvez.
Pourquoi le poivre noir est-il indispensable dans cette recette ?
La pipérine contenue dans le poivre noir augmente l’absorption de la curcumine (principe actif du curcuma) de manière très significative dans l’organisme. Sans lui, la majeure partie de la curcumine est éliminée sans être assimilée. Une simple pincée suffit.
À quel moment de la journée faut-il consommer ces shots ?
Le matin à jeun est idéal pour maximiser l’absorption. Attendez 15 à 20 minutes avant de manger ou de boire votre café. Certains les prennent aussi le soir — l’essentiel est d’être régulier.
Le shot est trop fort pour moi, que faire ?
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