Mixé, il se conserve jusqu’à 12 heures au réfrigérateur dans un verre fermé ou une bouteille. Attention : l’avoine et le chia continuent d’absorber le liquide, donc la texture s’épaissit au fil du temps. Ajoute un peu de lait et remue bien avant de boire si c’est le cas.
Par quoi remplacer le lait de vache ?
N’importe quel lait végétal fonctionne : lait d’avoine, d’amande, de riz ou de soja. Le lait d’avoine est le plus discret en goût et renforce le côté crémeux. L’eau peut aussi dépanner si tu n’as rien sous la main, mais le smoothie sera nettement moins onctueux.
La banane est-elle indispensable ?
Non, mais elle apporte la texture crémeuse et la douceur naturelle qui font tenir le smoothie. Si tu la retires, remplace-la par quelques rondelles de pomme ou une cuillère de purée d’amande pour compenser le liant. Le résultat sera moins sucré — ajuste le miel en conséquence.
Ce smoothie convient-il à un petit-déjeuner complet ?
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