Le pélardon, ce fromage de chèvre cévenol AOP, se métamorphose en beignet croustillant grâce à la technique japonaise du tempura. Cette recette express nécessite seulement 2 minutes de cuisson dans l’huile à 180°C. Entre tradition fromagère française et savoir-faire nippon, découvrez comment réussir cette alliance culinaire surprenante qui sublime le caractère du petit fromage de chèvre.
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