Thé aux clous de girofle
Facile
Asiatique / Moyen-Orient
Boisson chaude
Asiatique / Moyen-Orient
Boisson chaude
Une infusion chaude et parfumée prête en 12 minutes, avec seulement trois ingrédients. Le genre de boisson qui impressionne sans effort.
Ingrédients
- 4 à 5 clous de girofle entiers
- 250 ml eau
- 1 c. à café miel (optionnel)
- ¼ citron, jus (optionnel)
Instructions
- 1Verser l’eau et les clous de girofle dans une petite casserole à froid.
- 2Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire immédiatement à feu doux.
- 3Laisser frémir 5 à 8 minutes. La couleur doit virer à un ambre doré clair.
- 4Filtrer directement dans une tasse à l’aide d’une passoire fine.
- 5Ajouter le miel et remuer jusqu’à dissolution complète. Presser le citron si désiré. Servir immédiatement.
Notes
• Ne pas dépasser 8 minutes d’infusion : au-delà, le clou de girofle devient amer et le goût trop médicinal.
• Pour une saveur plus douce (idéale pour les enfants ou les palais sensibles), réduire à 3 clous et infuser seulement 5 minutes.
• Conservation : préparer en grande quantité et conserver dans un thermos jusqu’à 2 heures. Réchauffer doucement sans faire rebouillir.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 25 kcalCalories | 0gProtéines | 7gGlucides | 0gLipides |
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