Tiramisu Kinder Bueno White : le dessert crémeux au chocolat blanc qui fait craquer tout le monde

Peut-on remplacer le Kinder Bueno White par autre chose ?

Oui, par n’importe quelle barre chocolatée au chocolat blanc — Milky Way, Galak, ou simplement des pépites de chocolat blanc. L’important, c’est de garder des morceaux assez gros pour sentir le croquant entre les couches de crème.

Tiramisu Kinder Bueno White

Facile
Italienne
Dessert

Un tiramisu sans cuisson à la crème mascarpone aérienne et aux éclats de Kinder Bueno White, parfait à préparer la veille.

Ingrédients

• 500g mascarpone entier
• 6 œufs frais (jaunes et blancs séparés)
• 50g sucre en poudre
• 200ml lait entier (environ 1 grand verre)
• 200g biscuits à la cuillère
• 4 barres Kinder Bueno White (environ 172g)
• 3 cuil. à soupe coulis de chocolat
• 1 pincée sel fin

Instructions

1. 1Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban épais.
2. 2Ajouter le mascarpone aux jaunes sucrés et mélanger jusqu’à obtenir une crème parfaitement lisse.
3. 3Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement à la crème mascarpone à la spatule, en soulevant la masse de bas en haut.
4. 4Verser le lait dans une assiette creuse. Tremper chaque biscuit rapidement (1 seconde) et disposer une première couche au fond du plat.
5. 5Étaler une couche généreuse de crème mascarpone sur les biscuits, puis parsemer de morceaux de Kinder Bueno White cassés à la main.
6. 6Répéter les couches (biscuits, crème, Kinder) jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer impérativement par une couche de crème lissée à la spatule.
7. 7Verser le coulis de chocolat en filet sur toute la surface. Émietter quelques morceaux de Kinder Bueno White en décoration.
8. 8Couvrir de film alimentaire sans toucher la surface et réfrigérer minimum 5 heures, idéalement une nuit entière.