Tisane de romarin : comment la préparer et pourquoi ça vaut le détour

Les deux fonctionnent, mais le frais donne une infusion plus vive et légèrement résineuse. Le séché est plus concentré — utilise deux fois moins (1 c.c. séché = 1 c.s. frais). Si tu as un plant sur ton balcon, profites-en.

Pourquoi ma tisane est-elle trop amère ?

Deux raisons possibles : l’eau était à gros bouillons (elle doit juste frémir, autour de 90°C) ou tu as laissé infuser trop longtemps. Sept à dix minutes, c’est l’idéal. Au-delà, les tanins prennent le dessus et ça devient âpre.

Combien de tasses par jour peut-on boire sans problème ?

Une à deux tasses par jour, c’est raisonnable. Le romarin est une plante puissante et en grande quantité il peut provoquer des inconforts digestifs. Pas besoin de s’en priver, mais inutile d’en faire une cure intensive.

Peut-on préparer la tisane à l’avance ?

Oui, elle se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Servie froide avec des glaçons et un filet de miel, c’est très agréable en été. Au-delà d’une journée, les arômes s’éventent.

Peut-on mélanger le romarin avec d’autres plantes ?

Très bien avec la menthe (plus frais), le thym (plus intense, parfait en cas de rhume) ou la verveine (plus doux, idéal le soir). Commence avec une base 50/50 pour trouver ton équilibre.