Fraîche : des frigos intelligents qui conquièrent Manhattan
L’idée de Fraîche est aussi simple qu’efficace : installer des frigos connectés directement dans les bureaux des entreprises, remplis de repas préparés par des chefs. Un concept qui répond à une demande croissante des salariés new-yorkais pour des repas de qualité accessibles sur leur lieu de travail.
Le succès a été rapide et concret. Les frigos connectés de Fraîche sont désormais présents dans plus de vingt immeubles à Manhattan, témoignant d’une adoption réelle par le marché des entreprises de la ville.
La FoodTech B2B, un marché en plein essor aux États-Unis
Le secteur de la restauration d’entreprise connectée connaît une forte croissance aux États-Unis, porté par la demande des salariés pour des solutions de repas rapides et de qualité. Des acteurs comme CookUnity se sont imposés en agrégeant des chefs indépendants pour livrer des repas préparés à grande échelle. Le rachat de startups innovantes comme Fraîche leur permet d’accélérer leur déploiement dans le segment des bureaux.
Le rachat par CookUnity, une consécration pour le jeune entrepreneur
En mai 2025, Fraîche est rachetée par le géant américain CookUnity. Tximista Lizarazu est alors nommé directeur du Développement B2B au sein de la nouvelle entité. Une reconnaissance directe de son travail et de sa vision.
Le jeune entrepreneur a lui-même expliqué la logique de ce rapprochement, relayé par Ouest-France : « Nous voulions construire un business à impact, mais il nous manquait les ressources nécessaires pour y parvenir seuls et atteindre l’échelle que nous visions. Le rapprochement avec un acteur beaucoup plus grand comme CookUnity s’est donc fait naturellement. »
Son père Bixente Lizarazu n’a pas caché sa fierté sur Instagram : « Si fier de l’homme que tu es devenu et du chemin magnifique parcouru du Pays Basque à New York aujourd’hui. Le père a forgé sa légende en Europe. Le fils écrit la sienne de l’autre côté de l’Atlantique. »
Un appartement avec vue sur l’Empire State Building, loué à prix d’or
Le rêve américain de Tximista Lizarazu se lit aussi dans son cadre de vie. Il réside dans un appartement de deux chambres situé dans le Flatiron District, à Manhattan, offrant une vue sur l’Empire State Building et le parc de Madison Square.
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