Deux jus frais maison prêts en 10 minutes avec des ingrédients simples du marché. Un orange et vitaminé, l’autre rouge grenat et terreux.
Ingrédients
- ✦ JUS 1 — Carotte, Orange, Gingembre
- 2 carottes moyennes (environ 130g)
- 1 orange
- 1/2 citron
- 1 morceau (2-3 cm) gingembre frais
- 1/2 c. à café curcuma en poudre (ou 2 cm de curcuma frais)
- ✦ JUS 2 — Betterave, Pomme, Carotte
- 1 betterave crue moyenne (environ 150g)
- 1 pomme (rouge ou verte)
- 2 carottes moyennes (environ 130g)
- 1/2 citron
- 1 morceau (2-3 cm) gingembre frais
- 1/2 c. à café curcuma en poudre (ou 2 cm de curcuma frais)
- 1 pincée poivre noir (optionnel, recommandé)
Instructions
- 1Laver les légumes et fruits. Éplucher les carottes, la betterave, la pomme et les agrumes. Couper en morceaux passant dans l’extracteur ou le blender.
- 2Jus 1 : passer les carottes en premier, puis l’orange et le citron pressés, terminer par le gingembre et le curcuma.
- 3Jus 2 : passer la pomme en premier pour faciliter le passage, puis les carottes, puis la betterave, le gingembre, le citron et le curcuma.
- 4Si tu utilises un blender, filtrer à travers une passoire fine ou un torchon propre et presser le résidu pour extraire tout le jus.
- 5Ajouter une pincée de poivre noir dans chaque verre. Servir immédiatement sur glace.
Notes
• Conservation : à consommer idéalement juste après préparation. En bocal de verre hermétique au frigo, maximum 12 heures.
• Betterave impérativement crue — la betterave précuite en sachet donne un résultat trop sucré et plat.
• Dose le gingembre selon ta tolérance : 1 cm pour un jus doux, 3 cm pour un jus bien relevé.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 170 kcalCalories | 3gProtéines | 38gGlucides | 1gLipides |
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