📌 Choux à la crème : l’astuce du cure-dent qui empêche vos pâtisseries de s’affaisser

Astuce cuisine Choux à la crème Crème dessert Idée recette Pâtisserie

Posted 15 février 2026 by: Admin #Divers

Les choux à la crème fascinent autant qu’ils intimident les pâtissiers amateurs. Ces petites merveilles dorées ont pourtant tendance à s’affaisser après la cuisson, perdant leur forme parfaite. Une technique simple avec un cure-dent pourrait bien révolutionner votre façon de les préparer et garantir des résultats dignes d’une pâtisserie professionnelle.

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Image d'illustration © TopTenPlay
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