Ingrédients :

• Le concombre — Prends-en un ferme, sans taches molles. La peau, tu la laisses si c’est du bio — elle donne plus de goût et une couleur vert franc à l’eau. Sinon, épluche-le à moitié en laissant des bandes pour le visuel. Évite les gros concombres aqueux de supermarché en hiver, ils n’ont presque pas de goût.
• Le citron — Non traité de préférence si tu laisses la peau, ce que je te conseille. Les zestes contiennent des huiles essentielles qui parfument l’eau bien plus intensément que le jus seul. Presse chaque tranche légèrement après l’avoir découpée pour libérer un peu de jus directement dans la carafe. Deux citrons si tu veux que ça tape plus.
• La menthe fraîche — Optionnelle mais franchement recommandée. Une petite poignée de feuilles froissées entre les paumes avant de les ajouter — tu libères les huiles essentielles et l’arôme change complètement. Ça sent presque le jardin après la pluie.
• Le miel — Seulement si tu aimes un petit fond sucré. Dilue-le d’abord dans un fond d’eau tiède avant de l’incorporer, sinon il reste collé en bloc au fond de la carafe. Une cuillère à soupe suffit pour un litre.