C’est un samedi de novembre, les gens arrivent dans deux heures et tu veux mettre quelque chose sur la table qui donne l’impression que tu as fait des efforts. Ce dip à l’oignon caramélisé fait exactement ça — 35 minutes de travail, le genre de truc dont tout le monde redemande la recette.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…