📌 Jus Concombre-Carotte pour les Yeux : La Boisson Fraîche qui Fait du Bien
Posted 6 mai 2026 by: Admin
Les jus de légumes, c’est soit fait à moitié, soit fait vraiment bien — et la différence se sent dès la première gorgée. Ce jus concombre-carotte, c’est l’un de ceux qu’on prépare un matin un peu fatigué et qu’on finit par faire deux fois par semaine tellement ça remet d’aplomb. Simple, rapide, et franchement agréable à boire.
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Ingrédients :
- Le concombre — Prends-en un bien ferme sous les doigts — si ça s’enfonce un peu en bout, il est trop vieux et le jus sera fade. Le concombre long classique convient parfaitement. Tu peux garder la peau si le concombre est bio, elle apporte une légère amertume qui n’est pas désagréable.
- Les carottes — Deux grosses carottes bien orangées, c’est ce qui va donner la couleur et la douceur. Les carottes nouvelles sont moins concentrées, donc moins intéressantes ici. Évite les carottes qui ont des racines fines tout autour : elles sont souvent creuses et insipides.
- La pomme verte — La Granny Smith est la meilleure option ici. Son acidité tranche avec la douceur de la carotte et crée un équilibre immédiat. Une pomme rouge fera un jus plus sucré — pas mauvais, mais différent. À toi de voir.
- Le citron — Demi-citron, pas plus. Le rôle du citron ici c’est d’apporter du pep’s et d’éviter que le jus ne s’oxyde trop vite si tu le prépares à l’avance. Presse-le à la main directement dans le blender, pas besoin de matériel.
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