C’est le genre de recette qu’on sort un soir de semaine quand le moral est en berne et le frigo à moitié vide. Quarante minutes, une poêle, cinq ingrédients. Et pourtant, il y a cette odeur depuis la cuisine qui fait sortir les gens de leur chambre.
Ingrédients :
- Saucisses de dinde ou de poulet — undefined
- Oignons jaunes — undefined
- Moutarde de Dijon — undefined
- Crème fraîche épaisse — undefined
C’est le genre de recette qu’on sort un soir de semaine quand le moral est en berne et le frigo à moitié vide. Quarante minutes, une poêle, cinq ingrédients. Et pourtant, il y a cette odeur depuis la cuisine qui fait sortir les gens de leur chambre.
Dans l’assiette, c’est un tableau simple mais franchement appétissant : des saucisses bien dorées, recouvertes d’une sauce crème-moutarde couleur caramel blond, avec des oignons fondus qui ont presque disparu dedans. Ça sent la moutarde de Dijon, chaude et légèrement piquante, mélangée à quelque chose de plus doux, presque lacté. La sauce est épaisse juste ce qu’il faut — elle accroche à la saucisse sans être lourde. Coupe dedans : le couteau glisse sans résistance, la sauce s’écoule lentement sur le côté.
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