Le gâteau sort du four avec cette odeur de vanille chaude et de mie dorée qui donne envie de couper une part avant même qu’il refroidisse. Cette génoise au fromage blanc est moelleuse, simple, rassurante, le genre de gâteau qu’on pose au milieu de la table sans cérémonie. Elle a ce côté goûter maison qui calme tout de suite les envies de douceur.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…