La crème balsamique sublime les salades, mais cache parfois des risques méconnus pour la santé. Découvrez pourquoi certains ingrédients devraient vous alerter, et apprenez à réaliser une version saine et savoureuse chez vous.
Les salades, des goûts à foison (1/9)
Une salade n’est pas limitée à quelques légumes et un soupçon de sel. Il est possible d’y intégrer toutes sortes d’ingrédients pour obtenir un plat rafraîchissant et riche en vitamines, idéal pour faire le plein d’énergie.
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La crème de balsamique (2/9)
Ce condiment à la fois sucré et salé offre une touche d’originalité à vos salades. Son côté acidulé rehausse les saveurs et apporte une note sophistiquée à n’importe quelle recette.
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La star des crèmes est à bannir (3/9)
D’après UFC-Que Choisir, la crème de balsamique ne se contente pas d’arômes agréables : elle renferme aussi des additifs peu recommandables. Elle contient des substances typiques des aliments ultra-transformés, comme le colorant caramel E150d, soupçonné d’avoir des effets nocifs et de contenir des composés possiblement cancérogènes. Prudence donc.
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