Barres Snickerdoodle à la Mijoteuse (4 Ingrédients)

Tout à fait. Coupés et refroidis, les carrés se conservent 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Après 24 heures, la croûte cannelle-sucre ramollit et s’intègre à la surface — la texture évolue vers quelque chose de plus humide et uniforme, ce que certains préfèrent.

Est-ce qu’on peut congeler ces barres ?

Oui, sans problème. Enveloppez chaque carré individuellement dans du film alimentaire avant de les mettre en sac congélation — ça évite qu’ils collent entre eux. Décongelez à température ambiante pendant 30 à 45 minutes ou 20 secondes au micro-ondes pour retrouver le moelleux d’origine.

Pourquoi glisser un torchon sous le couvercle ?

La mijoteuse génère de la vapeur pendant la cuisson, qui condense sur le couvercle et retombe en gouttes sur la pâte. Ces gouttes créent des zones détrempées et inégales en surface. Un torchon plié entre la cuve et le couvercle absorbe cette condensation et maintient une surface régulière.