Cheeseburger Bombs à l’Ail et Parmesan : la Bouchée qui Fait Craquer

Avec quoi les servir ?

Une sauce simple suffit : ketchup + moutarde + un filet de vinaigre de cidre, mélangés. Elles se servent aussi bien à l’apéro qu’en plat principal avec une salade verte croquante pour équilibrer le gras.

Cheeseburger Bombs à l’Ail et Parmesan

Facile
Américaine
Plat principal

Des boules de pâte dorées farcies de boeuf haché assaisonné et de cheddar fondu, nappées d’un beurre à l’ail et parmesan qui gratine en surface. Prêtes en 50 minutes.

Ingrédients

• 500g boeuf haché (15% MG)
• 340g pâte à biscuits en rouleau (8 disques)
• 150g cheddar râpé
• 30g parmesan râpé
• 60g beurre doux
• 3 gousses d’ail, finement hachées
• 2 c. à soupe persil frais ciselé
• 1 c. à café sauce Worcestershire
• 1 c. à café ail en poudre
• 1 c. à café sel
• ½ c. à café poivre noir moulu

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 190°C et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. 2Mélangez le boeuf haché avec le sel, le poivre, l’ail en poudre et la sauce Worcestershire. Formez 8 boules de taille égale.
3. 3Aplatissez chaque disque de pâte avec la paume. Déposez une boule de boeuf au centre et recouvrez d’une grosse pincée de cheddar râpé.
4. 4Rabattez les bords de la pâte vers le haut en pinçant fermement pour sceller sans laisser d’ouverture. Posez chaque bombe jointure vers le bas sur la plaque.
5. 5Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l’ail haché, le parmesan et le persil. Badigeonnez généreusement chaque bombe sur toutes les faces.
6. 6Enfournez 22 à 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Laissez reposer 3 minutes avant de servir.