Chocolat chaud anti-fatigue des jambes : le remède de grand-mère au cacao, cannelle et gingembre

À quelle fréquence peut-on boire cette préparation ?

Quelques fois par semaine est un bon rythme. Le cacao contient des oxalates en quantités modérées, qui peuvent être problématiques en très grande quantité pour les personnes sujettes aux calculs rénaux. Pour tout le monde, une consommation raisonnable — une tasse par jour maximum — est parfaitement adaptée.

Chocolat chaud au cacao, cannelle et gingembre

Facile
Internationale
Boisson chaude

Une boisson chaude et apaisante à base de cacao pur, cannelle et gingembre frais, à siroter lentement pour réchauffer les jambes lourdes et retrouver un moment de confort.

Ingrédients

• 240 ml lait (entier, demi-écrémé ou végétal — lait d’avoine recommandé)
• 1 c.à.c rase (2,5 g) cacao en poudre non sucré (type Van Houten nature ou Valrhona)
• 1 petite pincée cannelle moulue (de Ceylan de préférence)
• 1 cm gingembre frais, râpé finement (ou 1 toute petite pincée de gingembre en poudre)
• ½ c.à.c (facultatif) miel toutes fleurs

Instructions

1. 1Verser le lait dans une petite casserole et chauffer à feu moyen-doux jusqu’aux premiers frémissements — de petites bulles sur les bords, pas l’ébullition.
2. 2Ajouter le cacao en poudre et fouetter immédiatement avec une cuillère ou un mini-fouet jusqu’à obtenir un liquide lisse et homogène, sans grumeaux.
3. 3Ajouter la cannelle et le gingembre râpé, mélanger encore une fois.
4. 4Goûter avant d’ajouter le miel — la boisson est souvent suffisamment douce sans. Ajuster si nécessaire.
5. 5Verser dans une tasse et boire lentement, encore chaud.