Le citrate de bétaïne, comprimé effervescent souvent associé aux repas trop copieux, est surtout connu pour son action sur la digestion. Des experts en nutrition et des études récentes lui attribuent pourtant d’autres effets possibles, du côté du foie, du système cardiovasculaire et du cerveau. Certains de ces effets sont décrits comme acquis, d’autres comme potentiels.
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