Croissants salés au poulet et mozzarella

Ingrédients

• 600g blancs de poulet
• 200g mozzarella râpée
• 300g soupe crémeuse de poulet
• 120ml lait entier
• 1 paquet pâte à croissants prête à rouler, environ 8 triangles
• 1 cuillère à soupe huile d’olive
• 1 cuillère à café ail en poudre
• 1/2 cuillère à café sel
• 1/4 cuillère à café poivre noir moulu

Instructions

1. 1Assaisonnez les blancs de poulet avec l’ail en poudre, le sel et le poivre.
2. 2Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis cuisez le poulet 12 à 14 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit doré dehors et cuit à cœur.
3. 3Effilochez le poulet encore chaud avec deux fourchettes.
4. 4Dans un saladier, mélangez le poulet effiloché, la mozzarella râpée, la soupe crémeuse de poulet et le lait jusqu’à obtenir une garniture épaisse et homogène.
5. 5Préchauffez le four à 190 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
6. 6Déroulez la pâte à croissants et séparez les triangles.
7. 7Déposez une cuillerée généreuse de garniture sur la partie large de chaque triangle, puis roulez vers la pointe en pinçant légèrement les bords.
8. 8Placez les croissants sur la plaque, soudure vers le bas, en laissant un peu d’espace entre eux.
9. 9Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture soit chaude.
10. 10Laissez reposer 3 à 5 minutes avant de servir.