Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et accélérer leur détérioration. Voici les bons gestes à adopter.
En bref
- —Tomates entières : température ambiante, à l’abri de la lumière
- —Tomates coupées : boîte hermétique au réfrigérateur
- —Les sortir du frigo avant de les manger pour retrouver leur saveur
Les tomates entières se gardent à température ambiante, loin de la lumière
Après un passage au marché ou en superette, la question se pose souvent : réfrigérateur ou plan de travail ? Pour les tomates entières, la réponse est claire selon la source : il vaut mieux les laisser à température ambiante.
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