C’est là que réside la véritable intelligence de cette démarche : elle ne demande rien de plus que de changer de regard sur ce que l’on tient habituellement pour un déchet. Une fois ce cap franchi, chaque mandarine épluchée devient une ressource à double valeur — le fruit que l’on déguste, la peau que l’on réutilise.
Les usages concrets, eux, ne manquent pas. Et ils méritent d’être explorés un par un, avec la même curiosité que celle qui pousse, pour la première fois, à poser une pelure au soleil plutôt que de la glisser dans la poubelle.
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