Gratin cowboy aux tater tots

Oui, tu peux préparer la garniture la veille et la garder au frais dans le plat. Ajoute les croquettes de pomme de terre seulement au dernier moment pour qu’elles restent croustillantes à la cuisson.

Comment éviter que les tater tots deviennent mous ?

Ne les décongèle pas avant de les mettre sur le gratin. Il faut aussi garder une garniture assez épaisse, sinon l’humidité remonte et ramollit le dessous des croquettes.

Peut-on remplacer le bœuf haché ?

Oui, la dinde hachée ou le poulet haché fonctionnent très bien. Le goût sera un peu plus doux, donc pense à bien assaisonner l’oignon, l’ail et la sauce.

Que faire si je n’ai pas de crème de champignons en conserve ?

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