Les baked beans compliqués n’ont aucun intérêt quand une bonne sauce barbecue et une bouteille de root beer font déjà le gros du travail. Cette version garde l’esprit du classique, mais sans cuisson interminable ni liste d’ingrédients pénible. On veut des haricots fondants, une sauce sombre et collante, et un goût fumé qui tient dans l’assiette.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…