Jus de betterave et citron : la boisson détox pour la tension et la vitalité

Peut-on ajouter d’autres fruits ou légumes à ce jus ?

Oui. Une pomme verte apporte de la douceur et équilibre le côté terreux de la betterave. Un morceau de gingembre frais ajoute du peps et de la chaleur. Une carotte renforce la texture et adoucit l’ensemble sans trahir l’esprit de la recette.

Jus de betterave et citron

Facile
Internationale
Boisson

Un jus détox vif et coloré, prêt en dix minutes avec trois ingrédients. Betterave crue, citron frais, une touche de miel — et un rouge bordeaux qui impressionne à chaque fois.

Ingrédients

• 1 moyenne (environ 200g) betterave crue, lavée et épluchée
• 2 citrons frais (environ 80ml de jus)
• 250ml eau
• 1 cuillère à soupe (15ml) miel liquide (optionnel)

Instructions

1. 1Éplucher la betterave et la couper en petits dés réguliers d’environ 1 cm.
2. 2Verser l’eau dans le blender en premier, puis ajouter les morceaux de betterave.
3. 3Mixer pendant 1 à 2 minutes à pleine vitesse jusqu’à obtenir une texture homogène et fluide.
4. 4Filtrer le jus à travers un tamis fin ou une passoire en appuyant sur le résidu avec le dos d’une cuillère pour extraire tout le liquide.
5. 5Presser les citrons et ajouter leur jus directement dans le verre ou le pichet.
6. 6Ajouter le miel si souhaité, mélanger et servir immédiatement.