Oui, si votre blender est puissant. Le concombre contient tellement d’eau qu’il se mixe seul en quelques secondes. L’eau n’est là que pour démarrer le blender et éviter qu’il chauffe. Sans eau, le jus sera légèrement plus concentré en goût.
Jus de Concombre Maison
Facile
Internationale
Boisson
Internationale
Boisson
Un jus vert pâle, léger et désaltérant, prêt en 10 minutes avec trois ingrédients. Parfait le matin ou en plein après-midi.
Ingrédients
- 3 (environ 600g) concombres fermes (peau conservée)
- 60ml (4 c. à soupe) eau froide
- 1/2 citron (jus fraîchement pressé)
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 1 pincée sel fin
Instructions
- 1Laver les concombres sous l’eau froide en frottant bien la peau. Couper les deux extrémités et détailler en gros morceaux.
- 2Verser l’eau dans le blender, ajouter les morceaux de concombre. Mixer 40 à 50 secondes à pleine puissance.
- 3Ajouter le jus de citron, les feuilles de menthe froissées entre les doigts et la pincée de sel. Mixer encore 10 secondes.
- 4Filtrer à travers un tamis fin pour un jus lisse, ou verser directement pour garder la pulpe et les fibres.
- 5Servir immédiatement dans des verres froids.
Notes
• Boire dans les 20-30 minutes suivant la préparation — le jus s’oxyde rapidement et perd sa couleur verte.
• Pour un jus naturellement glacé, couper les concombres et les congeler 30 minutes avant de mixer.
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