Jus Menthe-Citron Maison : La Boisson Fraîche qui Booste ta Journée

Je n’ai pas de blender. Je peux quand même faire ce jus ?

Oui. Écrase les feuilles de menthe au mortier avec un peu de sucre ou de sel pour en extraire les huiles essentielles, puis ajoute le jus de citron et l’eau. Ce ne sera pas aussi homogène qu’au blender, mais le goût sera là. Filtre bien avec une passoire fine avant de servir.

Puis-je utiliser de la menthe séchée à la place de la menthe fraîche ?

Techniquement oui, mais le résultat sera très différent — plus herbacé, moins frais, avec un arrière-goût un peu poussiéreux. Si tu n’as que de la menthe séchée, utilise-en une cuillère à café rase et laisse infuser dans l’eau tiède 10 minutes avant de presser le citron. C’est dépannage, pas idéal.

Combien de temps se conserve ce jus au frigo ?

Au maximum 24h, dans un bocal fermé. Après, la menthe perd sa fraîcheur et le jus prend un goût légèrement amer. Donne un bon shake avant de servir s’il a reposé — les particules se déposent en bas.