À quelle fréquence peut-on boire cette boisson ?
Une fois par jour est une fréquence raisonnable pour commencer. Si tu n’as pas l’habitude du gingembre ou de l’oignon crus, commence par quelques fois par semaine pour laisser ton système digestif s’adapter.
Boisson Gingembre, Oignon et Concombre
Internationale
Boisson
Une boisson fraîche et naturelle à trois ingrédients, prête en cinq minutes. Surprenante au premier abord, convaincante dès la deuxième gorgée.
Ingrédients
- 1 moyen (environ 300g) concombre
- 1 petit (environ 80g) oignon jaune
- 1 morceau de 2-3 cm (environ 10g) gingembre frais
- 1 cuillère à soupe (20g) miel liquide (facultatif)
- 250-375 ml (1 à 1,5 tasse) eau froide
- quelques glaçons pour servir (facultatif)
Instructions
- 1Laver soigneusement le concombre et le gingembre. Éplucher l’oignon et le gingembre, couper le concombre en rondelles grossières.
- 2Placer tous les ingrédients dans le blender avec l’eau. Mixer pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- 3Passer le mélange à travers un tamis fin ou un torchon propre pour obtenir une texture légère. Presser bien pour extraire tout le jus.
- 4Ajouter le miel dans le jus filtré et remuer jusqu’à dissolution complète.
- 5Servir immédiatement sur des glaçons, ou réfrigérer jusqu’à consommation.
Notes
• Conservation : se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu’à 24 heures. Remuer avant de servir car le dépôt est naturel.
• Variante plus douce : remplacer la moitié du concombre par une pomme verte épépinée pour une boisson plus sucrée et moins prononcée en oignon.
• Sans filtrage : la boisson non filtrée est plus épaisse et plus rassasiante, idéale si tu la consommes en remplacement d’un petit-déjeuner léger.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 45 kcalCalories | 1gProtéines | 10gGlucides | 0gLipides |

