Oui, mais il perd en texture. Les fibres se séparent du liquide après quelques heures et le fond du verre devient un peu épais. Si tu le prépares à l’avance, conserve-le dans un bocal fermé au frigo et secoue-le bien avant de boire. À consommer dans les 24 heures.
Est-ce qu’il faut obligatoirement un blender puissant ?
Un blender classique suffit, mais la carotte est le seul ingrédient qui résiste. Coupe-la en petits morceaux de 2 cm maximum et rajoute un peu d’eau si la machine peine. Un blender bas de gamme peut laisser quelques petits morceaux — ce n’est pas gênant au goût, juste en texture.
Peut-on passer le jus pour enlever les fibres ?
Oui, avec une passoire fine ou un sac à lait végétal. Le résultat est plus léger et se boit plus vite. Mais les fibres sont précisément ce qui cale un peu — c’est souvent mieux de garder le jus tel quel, surtout le matin.
Peut-on remplacer la tomate par autre chose ?
La betterave rouge fonctionne très bien et donne une couleur encore plus intense. Le poivron rouge est aussi une bonne option, plus sucré. En dehors de ça, il vaut mieux garder la tomate — c’est elle qui équilibre l’amertume de la carotte.
À quel moment de la journée faut-il le boire ?
Le matin à jeun est le moment le plus recommandé, avant le café et le petit-déjeuner. Mais rien n’empêche de le boire en milieu de matinée comme en-cas léger. Évite juste de le préparer et de le laisser traîner à température ambiante trop longtemps.
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