Un jus santé, pour beaucoup, c’est synonyme de punition — un truc verdâtre qui sent l’herbe coupée et qu’on avale les yeux fermés. Ce jus carottes-gingembre-poivron, c’est exactement le contraire : une couleur orange cuivré qui illumine le verre, un parfum qui pique légèrement les narines, et un goût qui surprend vraiment en bien. Trois ingrédients, dix minutes, et vos invités vont vous demander la recette.
Entières ou tranchées, les tomates ne se conservent pas de la même façon. Selon la source, une mauvaise conservation peut altérer leur goût et…
Le poulet façon Marsala sans alcool, c'est la preuve qu'une sauce peut être profonde, brillante et réconfortante sans une goutte de vin. Ici, on…
La cocotte commence par chanter doucement, avec l’oignon qui fond dans l’huile et cette odeur de viande saisie qui prend toute la cuisine. Le…
Il y a des matins d'automne où on veut quelque chose de chaud, de sucré, qui embaume la maison avant même que le café…