Le Smoothie Vert du Soir : Magnesium, Avocat et Banane pour une Nuit Paisible

Peut-on le préparer la veille et le garder au frigo ?

Techniquement oui, mais l’avocat s’oxyde rapidement et le smoothie vire vers une couleur grisâtre peu appétissante au bout d’une heure. Si vous voulez gagner du temps le soir, ajoutez un filet de jus de citron avant de refermer le verre — ça ralentit l’oxydation et le smoothie reste présentable jusqu’au lendemain matin.

Peut-on utiliser des épinards surgelés à la place des frais ?

Ce n’est pas recommandé ici. Les épinards surgelés rendent beaucoup d’eau en décongelant, ce qui dilue le smoothie et rend la texture moins crémeuse. Les épinards frais, même en petite poignée, donnent un bien meilleur résultat.

Par quoi remplacer les graines de courge ?

Une petite poignée d’amandes effilées ou de graines de tournesol fonctionne très bien. Si vous n’avez rien de tout ça, une cuillère à soupe de purée d’amande complète suffira — elle apporte les mêmes graisses et contribue à la texture onctueuse.