Une infusion toute simple à base de thé vert et de gingembre frais, chaude et légèrement piquante. Une habitude quotidienne qui réchauffe de l’intérieur en 10 minutes chrono.
Ingrédients
- 500 ml eau (chauffée à 85°C, pas à ébullition complète)
- 1 c. à café (2 g) feuilles de thé vert en vrac, ou 1 sachet de thé vert de qualité
- 3-4 tranches (15 g) gingembre frais, tranches de 3 mm d’épaisseur, non pelé si peau propre
- 1 filet jus de citron frais (optionnel)
- 1 c. à café (7 g) miel liquide (optionnel)
Instructions
- 1Chauffer 500 ml d’eau jusqu’à frémissement, puis retirer du feu et laisser reposer 2-3 minutes pour atteindre environ 85°C.
- 2Couper 3 à 4 tranches de gingembre frais d’environ 3 mm d’épaisseur et les plonger dans l’eau chaude.
- 3Ajouter les feuilles de thé vert (ou le sachet) et laisser infuser 6 à 7 minutes sans remuer ni couvrir.
- 4Filtrer le thé dans une tasse en retirant feuilles et gingembre. Si tu utilises un sachet, ne pas le presser.
- 5Attendre que le thé soit confortable à tenir dans les mains, puis ajouter un filet de citron et/ou une cuillère de miel si souhaité.
Notes
• Conservation : prépare une grande quantité et conserve au réfrigérateur en bouteille en verre jusqu’à 3 jours. Se consomme aussi bien froid que réchauffé.
• Variante épicée : ajoute une pincée de cardamome moulue ou un bâton de cannelle lors de l’infusion pour une version plus complexe en arômes.
• Intensité : pour un thé plus doux, infuse seulement 4-5 minutes et utilise des tranches de gingembre plus épaisses (5 mm). Pour plus de piquant, laisse infuser 8 minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 5 kcalCalories | 0gProtéines | 1gGlucides | 0gLipides |
