Les dents de l’ustensile jouent également un rôle précis: elles facilitent la prise des pâtes cuites, les empêchent de glisser et laissent l’eau de cuisson s’écouler librement lors du service.
Des ustensiles pensés pour la précision
La cuillère à pâtes appartient à la famille des outils à corps solide, conçus pour manipuler des aliments volumineux. Sa forme, standardisée sur de nombreux modèles, intègre le dosage directement dans le design de l’ustensile, évitant le recours à une balance pour les spaghettis.
Les tagliatelles en tête des préférences françaises, devant les spaghettis
Selon une enquête réalisée en novembre 2023 par l’institut OpinionWay pour la marque Lustucru, les tagliatelles s’imposent comme les pâtes préférées des Français, citées par 22 % des personnes interrogées.
Ces pâtes longues et plates séduisent davantage les femmes: 24 % d’entre elles les placent en tête, contre 20 % des hommes. Les différences selon l’âge sont, en revanche, peu marquées.
Les spaghettis occupent la deuxième place du classement. Ils rencontrent un succès particulier aux deux extrémités de la pyramide des âges: près d’un quart des 18-24 ans et des plus de 65 ans les citent comme leurs pâtes favorites.
La cuillère à pâtes reste muette face aux tagliatelles
Malgré leur popularité, les tagliatelles échappent à la fonction de dosage de la cuillère à pâtes. Leur forme plate et large ne se prête pas au passage dans l’ouverture centrale conçue pour les spaghettis.
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