Les spaghettis occupent la deuxième place du classement. Ils rencontrent un succès particulier aux deux extrémités de la pyramide des âges: près d’un quart des 18-24 ans et des plus de 65 ans les citent comme leurs pâtes favorites.
La cuillère à pâtes reste muette face aux tagliatelles
Malgré leur popularité, les tagliatelles échappent à la fonction de dosage de la cuillère à pâtes. Leur forme plate et large ne se prête pas au passage dans l’ouverture centrale conçue pour les spaghettis.
Pour ces pâtes, comme pour d’autres formats courts ou larges, la pesée reste la méthode la plus fiable pour respecter les portions recommandées. La cuillère à spaghetti demeure donc un outil spécifique, optimisé pour un type de pâtes bien précis.
L’enquête OpinionWay pour Lustucru datant de novembre 2023 n’a pas encore été actualisée: une prochaine édition pourrait confirmer ou infléchir la domination des tagliatelles. Du côté des ustensiles, la question de savoir si les fabricants proposeront un équivalent de la cuillère à spaghetti adapté aux pâtes larges reste entière.
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