L’Élixir Fermenté Ail-Miel-Jaune d’Œuf : 3 Ingrédients pour Retrouver de l’Énergie au Naturel

Peut-on le prendre autrement qu’à la cuillère ?

Oui. Certains le diluent dans un verre d’eau tiède (pas chaude — au-delà de 40°C les enzymes meurent). D’autres l’incorporent dans un smoothie ou l’étalent sur une tartine. Mais à jeun, pris seul, c’est là qu’il est le plus efficacement absorbé.

Élixir Fermenté Ail, Miel et Jaune d’Œuf

Facile
Méditerranéenne
Remède naturel

Trois ingrédients, deux semaines de patience. Un ancien remède de garde-manger qui donne un élixir doré, doux et étonnamment agréable à prendre chaque matin à jeun.

Ingrédients

• 3 têtes ail bio (environ 180g de gousses pelées)
• 454g miel brut non pasteurisé, non filtré
• 6 jaunes d’œufs frais de poules élevées en plein air

Instructions

1. 1Stériliser un bocal en verre d’un litre à l’eau bouillante et laisser sécher complètement à l’air.
2. 2Séparer les 6 jaunes d’œufs et les verser délicatement au fond du bocal.
3. 3Peler toutes les gousses d’ail et écraser chacune légèrement avec le plat d’un couteau pour les fissurer sans les réduire en purée.
4. 4Déposer les gousses d’ail par-dessus les jaunes.
5. 5Verser le miel en filet lent jusqu’à couvrir l’ensemble avec 2 à 3 cm de surplus.
6. 6Mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Éviter le métal.
7. 7Couvrir sans fermer hermétiquement : un linge propre tenu par un élastique, ou un couvercle vissé à moitié.
8. 8Placer dans un endroit frais et sombre. Ouvrir le bocal chaque matin pour libérer les gaz — sans exception.
9. 9Après 7 à 14 jours (bulles visibles, miel légèrement liquéfié), fermer hermétiquement et conserver au réfrigérateur.
10. 10Les 7 premiers jours : 1 cuillère à café le matin à jeun. Ensuite : 1 cuillère à soupe par jour.