Miel au Curcuma : Le Remède Doré qui Remplace l’Antibiotique du Placard

Par quoi remplacer le miel si on est intolérant au fructose ?

Le sirop d’agave fonctionne techniquement mais il est plus liquide, la pâte sera moins ferme. Le sirop de riz est une alternative plus neutre en goût. Dans les deux cas, la texture finale sera différente — plus coulante — mais le curcuma et le poivre s’incorporent sans problème.

Pâte de Miel au Curcuma

Facile
Ayurvédique
Remède naturel

Un remède doré en cinq minutes : du miel brut, du curcuma, une pincée de poivre. Pas de cuisson, des semaines de conservation, une cuillère à café suffit.

Ingrédients

• 100g miel brut (environ 3 cuillères à soupe bombées)
• 15g curcuma en poudre (1 cuillère à soupe rase)
• 1 pincée poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. 1Versez le miel dans un petit bocal propre et parfaitement sec (150-200ml idéalement).
2. 2Saupoudrez le curcuma en poudre par-dessus le miel.
3. 3Mélangez lentement des bords vers le centre avec une petite cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène et uniformément colorée.
4. 4Ajoutez la pincée de poivre noir et mélangez encore quelques secondes.
5. 5Fermez le bocal et conservez à température ambiante, à l’abri de la lumière directe.