Parfait Yaourt et Fruits : Le Petit-Déj’ Healthy qu’on Refait Tout le Temps

Quel type de verre utiliser pour un beau rendu ?

Idéalement un verre haut et transparent — les verres à cocktail type highball ou les bocaux Mason sont parfaits. La transparence est tout l’intérêt : on voit les couches, et ça donne envie. Des ramequins ou bols classiques fonctionnent aussi très bien si tu ne cherches pas l’effet visuel.

Parfait Yaourt et Fruits

Facile
Américaine
Petit-déjeuner

Préparation

6 minutes

Cuisson

0 minutes

Temps total

6 minutes

Portions

6 portions

Un petit-déjeuner en verrines monté en quelques minutes : yaourt grec épais, granola croustillant et fruits rouges en couches alternées, fini d’un filet de miel.

Ingrédients

900g yaourt grec entier (10% de MG)
180g granola (aux amandes ou nature)
200g fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
150g myrtilles
100g framboises
6 c.s. miel d’acacia (environ 90ml)
1 c.c. extrait de vanille (facultatif)

Instructions

1Si tu utilises l’extrait de vanille, mélange-le au yaourt grec dans un bol jusqu’à incorporation complète.
2Dans chaque verre, dépose 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt en première couche au fond.
3Ajoute une couche de granola (environ 1 cuillère à soupe), puis une couche de fruits mélangés.
4Répète l’opération une à deux fois selon la hauteur de ton verre : yaourt, granola, fruits.
5Termine par une belle couche de fruits colorés tout en haut, puis verse un filet de miel sur l’ensemble.
6Sers immédiatement pour conserver le croquant du granola.

Notes

• Préparation à l’avance : monte les verrines sans le granola la veille, filme-les et conserve au frigo jusqu’à 24h. Ajoute le granola au dernier moment.

• Version surgelée : les fruits surgelés fonctionnent très bien. Décongèle-les 20 minutes à température ambiante ou une nuit au frigo avant utilisation.

• Variante sans lactose : remplace le yaourt grec par un yaourt de soja épais non sucré. Le résultat est légèrement moins riche mais tout aussi satisfaisant.