Pics de glycémie : symptômes, risques et conseils pour les éviter

Un pic de glycémie désigne une montée soudaine du taux de sucre dans le sang, phénomène qui survient le plus souvent après les repas. S’il est isolé, l’organisme sait généralement y faire face. Mais lorsqu’il se répète trop fréquemment, les conséquences sur la santé peuvent être sérieuses et durables.

La glycémie désigne la concentration de glucose dans le sang. À jeun, elle se situe normalement entre 0,70 g/l et 1,10 g/l. Ce taux fluctue naturellement en fonction de l’activité…