Oui, elle est même meilleure après 2 à 4 heures au frais. Les pommes de terre absorbent une partie de la sauce, donc gardez un peu de yaourt grec ou de crème fraîche pour la détendre juste avant de servir.
Faut-il servir cette salade froide ou tiède ?
Elle se sert fraîche, mais pas glacée. Sortez-la du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant le repas pour que la sauce redevienne souple et que le goût du cheddar et de la ciboulette ressorte mieux.
Quel type de pommes de terre choisir ?
Prenez des pommes de terre à chair ferme, comme des grenailles, Charlotte ou Amandine. Elles tiennent bien à la cuisson et évitent l’effet purée épaisse quand vous mélangez la salade.
Comment remplacer le bacon de dinde ?
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